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DESAYUNOS

FRUTA

Copa de frutas · $110— Frutas de temporada, acompañada de yogourt y granola.

PAQUETES

Europeo · $105— Jugo de naranja, fruta del día, bagel casero con mantequilla y mermelada de la casa, café (x2) o té.
Saludable · $114— Jugo de naranja, plato de frutas, café (x2) o té.
Tradicional · $204— Jugo de naranja, fruta del día, huevos al gusto u omelette, café (x2) o té.
Parisino · $258— Jugo de zanahoria, plato de frutas y benedictinos o croque madame, café (x2) o té.
Coleto · $246— Jugo verde, ensalada de frutas, enfrijoladas o enmoladas o chilaquiles, café (x2) o té.
Tentación · $133— Waffles con tocino caramelizado y huevo estrellado, café (x2).

HUEVOS

Huevos con chorizo · $115
Huevos con champiñones · $115
Huevos con jamón · $115
Huevos con espinacas · $115
Huevos con jamoncillo · $115
Huevos con tocino · $115
Omelette al gusto · $125— De tocino, jamón, chorizo, champiñones, pimientos o espinacas. Acompañados con frijol sofrito, mini chilaquiles y plátanos fritos.
Huevos Motuleños · $121— Salsa roja, chícharos, jamón y huevo estrellado al gusto, sobre tortillas doradas bañadas en frijol.
Huevos Rancheros · $107— Huevo estrellado sobre tortilla dorada y salsa martajada, acompañados de frijol sofrito.

ESPECIALIDADES

Omelette Silvestre · $132— Setas salteadas con un toque de guajillo gratinado con queso asadero y terminado con pañuelo de jamón serrano.
Benedictinos · $174— Huevos pochados sobre pan bagel casero, mermelada, napados con holandesa de chile Simojovel.
Croque Madame · $174— Jamón de pierna ahumado, aderezo de mostaza antigua, bechamel, gratinado de queso asadero en pan de semillas de girasol, coronado con huevo estrellado y peineta de papas.
Chilaquiles salsa roja, verde o mole— Con huevo estrellado o revuelto · $113 | Con pollo o chorizo o tocino crujiente · $119 | + Queso de cabra · $19
Filete en salsa verde · $188— Tiras de filete con salsa verde, acompañada de frijoles, cebollín, tocino, cilantro y cebolla roja picada.
Molletes · $81— Cubierto con frijoles, queso manchego. Acompañado de salsa mexicana.
Quesadillas de queso asadero con chorizo · $107— Acompañadas con guacamole y pico de gallo. Maíz o harína. (4 piezas)
Huevo en torta · $132— Con chorizo y chile de Simojovel.
Sopa de gato · $107— Caldillo de frijol sobre tiras de tortilla crujiente, plátano macho frito, queso doble crema, chorizo espolvoreado y huevo estrellado.
Enfrijoladas— Acompañado de queso doble crema, crema de rancho, plátano macho frito y chile jalapeño. | Con Pollo o chorizo · $127 | Con Espinaca o queso · $107 | + Huevo revuelto · $12
Enchiladas suizas, rojas o verdes— Con Pollo · $120 | Con Puntas de filete · $145 | Con Champiñones · $113
Enmoladas— Acompañadas de queso doble crema y crema de rancho. Con Pollo · $132 | Con Puntas de filete · $158
Croissant · $165— Con crema de parmesano, jamón serrano, arúgula y cebolla morada caramelizada con cítricos.
Plátanos fritos con crema y queso · $79

HOT CAKES

Naturales · $100
Con jamón · $112
Con tocino · $112
Con fresas y crema batida · $119
Con tocino caramelizado y huevo estrellado · $119

WAFFLES

Mermelada de temporada · $92
Con plátano y helado de chocolate o vainilla · $108
Con tocino caramelizado y huevo estrellado · $109